Chianti Classico D.O.C.G. Lornano
Falstaff

Chianti Classico DOCG

 12,95

“Il Chianti Classico di Lornano è un classico vino “Chianti Classico” con i caratteristici tannini del vitigno Sangiovese.”

A proposito del vino

Cantina: Lornano
Vino: Chianti Classico
Classificazione: DOCG
Vitigno: Sangiovese
Regione/Zona: Chianti Classico (Toscana)
Tipologia: Vino rosso secco
Terreno: Medio impasto; sabbia, calcare e ardesia
Vendemmia: 2018
Alcool: 14,5%
Chiusura: sughero
Temperatura di servizio: 16-18° C
Potenziale di lay-up: Nessun dato disponibile
Contenuto: 0,75 l

Vinificazione

Da una selezione di uve Sangiovese raccolte a mano tra il 3 e il 19 ottobre, le uve accuratamente diraspate vengono vinificate in moderne vasche di acciaio inox. Questa avviene con macerazione sulle bucce per una durata media di 15-18 giorni ad una temperatura di circa 26°C. Terminata la fermentazione alcolica, il vino inizia la fermentazione malolattica, dopodiché viene trasferito in botti di rovere francese dove matura per circa 12 mesi. Infine, gode di un ulteriore affinamento in bottiglia per sei mesi.

Colore

Il Chianti Classico di Lornano ha un colore rosso rubino intenso e concentrato.

Odore

Al naso ha un profumo fine ed elegante. Questo bouquet è caratterizzato da frutta rossa matura e note terrose accompagnate da sentori di spezie.

Impressione gustativa

In bocca emerge tutta la sua freschezza, equilibrata da tannini molto ben integrati. Un Sangiovese elegante con un finale lungo e persistente.

Consiglio culinario

Per i suoi tannini caratteristici e raffinati, il Chianti Classico è ideale per piatti di struttura. Ad esempio piatti di carne (italiani) e piatti in cui il pomodoro funge da ingrediente base. Pensa a varie paste, piatti di carne, lasagne e antipasti.

Premi

Falstaff

Falstaff 90/100 punti

Luca Maroni 97/100 punti

James Suckling 90/100 punti

Note di degustazione

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