Chianti Classico “Gran Selezione” DOCG Lornano
Gilbert & Gaillard
James Suckling

Chianti Classico “Gran Selezione” DOCG

 39,95

“Nel 2013 Lornano è stata una delle prime 30 aziende vinicole selezionate del Chianti Classico ad aderire alla nuova denominazione Gran Selezione del Consorzio.”

A proposito del vino

Cantina: Lornano
Vino: Chianti Classico Gran Selezione
Classificazione: DOCG
Vitigno: Sangiovese
Regione/zona: Lornano (Toscana)
Tipologia: Vino rosso secco
Terreno: Medio impasto; sabbia stratificata, inframmezzata da scisti e ricca di scheletri di origine alluvionale mista a calcare
Vendemmia: 2015
Alcool: 14,5%
Chiusura: sughero
Temperatura di servizio: 16-18° C
Potenziale di lay-up: Nessun dato disponibile
Contenuto: 0,75 l

Vinificazione

Da un’accurata selezione di grappoli Sangiovese raccolti a mano, le uve vengono diraspate e vinificate in moderne vasche di acciaio inox. La macerazione dura circa 25-30 giorni ad una temperatura di circa 26°C. Terminata la fermentazione alcolica, il vino inizia la fermentazione malolattica. Il vino viene poi trasferito in barriques nuove di rovere francese dove matura per circa 30 mesi. Dopo l’affinamento, il vino viene ulteriormente assemblato con una selezione delle migliori barrique. Successivamente la “Gran Selezione” matura in bottiglia per altri 6 mesi.

Colore

La Gran Selezione di Lornano ha un colore rosso rubino chiaro.

Odore

Un bouquet bello e complesso con note di spezie, tabacco, sottobosco e note terrose, accompagnate da sentori di frutti di bosco maturi e more.

Impressione gustativa

In bocca il vino è morbido e fresco, i tannini sono ben presenti, armonici e di buona potenza. Il sapore pieno ed intenso dona una piacevolissima persistenza.

Consiglio culinario

Questo vino può essere abbinato a carni cotte (di selvaggina) e vari formaggi stagionati.

Premi

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard 95/100 punti

James Suckling

James Suckling 93/100 punti

Note di degustazione

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