Prodigium Castello del Tegolato

Prodigium I.G.T.

 29,95

“Questo vino è nato durante un casuale e fortunato incontro di alcuni grappoli di uva rossa e bianca in una notte di luna chiara. Le uve sono state selezionate per un vino pregiato”.

A proposito del vino

Cantina: Antico Castello di Poppiano
Vino: Prodigium
Classificazione: IGT
Vitigno: Trebbiano, Cannaiolo, Malvasia
Regione: Chianti (Toscana)
Tipo: mix tra rosso, rosato e bianco
Terreno: argilla calcarea con rocce
(Alberese e Galestro)
Vendemmia: 2020
Alcool: 14%
Chiusura: sughero
Temperatura di servizio: 13-15° C
Potenziale di lay-up: Nessun dato disponibile
Contenuto: 0,75 l

Vinificazione

Questo vino è prodotto secondo il processo di vinificazione del vino rosso. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una lunga fermentazione a contatto con la buccia. Il vino matura poi per otto mesi in Tonneau.

Colore

Colore rosso molto chiaro, quasi rosato.

Odore

Il Prodigium presenta note floreali al naso.

Impressione gustativa

Un vino unico e distinto, con una solida paletta con sentori di mandorle,
fiori bianchi, agrumi e frutta secca.

Consiglio culinario

Carne cruda, risotti, barbabietole, ma soprattutto un vino da sperimentare.

Premi

Note di degustazione

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