Cantina Ongaresca

Cantina Ongaresca

A proposito della cantina

“Cerchiamo di fare il vino e non solo di berlo!”

Ongaresca è un nuovo progetto vitivinicolo nato dalla passione per l’imprenditorialità e il vino. I vigneti si trovano nelle splendide colline della regione di Costabissara in Veneto. I proprietari sono grandi amanti dei cavalli ed è da lì che ha origine il logo; il ferro di cavallo di un cavallo. Al momento Devinita importa un solo vino da Ongaresca: il Sauvignon Blanc. Paolo Creazzi, l’enologo dell’altra nostra cantina Cà Dei Maghi ci ha consigliato questo vino. Questo è stato fatto per diversi anni dal vecchio assistente enologo di Paolo.

gli amici

La storia

Una storia nata dalla passione di due vecchi amici per i cavalli! Dal 1985 Sergio Traverso e Lorenzo Sinico hanno l’abitudine di organizzare cene culinarie dopo una lunga giornata di lavoro, dove l’enogastronomia era l’obiettivo principale. Sulle colline intorno alle stalle vedono da anni vigneti abbandonati. Nel 2006, dopo anni di duro lavoro, hanno finalmente raccolto abbastanza soldi per comprare quei vigneti.

Si guardarono negli occhi e dissero: “Proviamo a fare il vino e non solo a berlo!” Iniziarono a restaurare i vigneti che erano stati abbandonati per anni e che in passato erano stati esposti per quantità e non per qualità. Come figlie adottive, hanno iniziato con amore e cura un lungo percorso di rieducazione.

E con successo: il clima e la brezza mattutina e serale mantengono sani i vigneti, motivo per cui utilizzano meno della metà dei trattamenti consentiti e sono in fase di conversione biologica.

Filosofia

Ongaresca

“Le caratteristiche distintive di ognuno di noi sono segnate nel nostro DNA.

Passione, tradizione e innovazione sono nostre. Esprimere questa passione attraverso ogni vendemmia e ogni bicchiere di vino è un’occasione per trasmettervi le caratteristiche tipiche della nostra terra. Lo facciamo mantenendo costantemente l’equilibrio tra rispetto per il territorio e innovazione.

Solo così le nostre radici forti e profonde ci permettono di guardare al futuro e continuare a comunicare con tutti gli amanti della bontà e del piacere, dell’evoluzione e dell’amore: gli ingredienti principali dei nostri vini. La nostra cura del dettaglio è la sublimazione del piacere di degustare un vino davvero unico, facendo ad ogni sorso far riscoprire al palato sapori legati ad antiche tradizioni. Ma anche con nuove esperienze di ricerca. Perché anche la storia è in movimento e Ongaresca si muove con essa. Il tempo non si ferma e sappiamo essere al passo con i tempi, questo è ciò che ci distingue”.

Oggi Ongaresca si sforza di crescere sui mercati nazionali e internazionali investendo nell’unicità dei suoi vini, tipici del Veneto.

Ongaresca Sauvignon Blanc

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.