Ripavino

Ripavino

A proposito della cantina

È un grande onore per noi essere l’unico acquirente estero a poter offrire il vino di Ripawin. Ripawine nasce come filiale di una grande azienda vinicola situata a Ripatransone, nelle Marche (Le Marche). I proprietari fondano Ripawin per passione per la produzione su piccola scala di vini esclusivi. Dei 105 ettari di vigneto di proprietà della casa madre, solo le migliori uve vengono appositamente selezionate e raccolte a mano per realizzare i propri vini. Vengono prodotte solo 15.000 bottiglie all’anno. Finora questi erano venduti solo in Italia. Il fatto che possiamo offrire il vino di Ripawin è il risultato diretto di una speciale conoscenza e relazione. Ripawine produce vini Offida marchigiani come Offida Rosso, Offida Pecorino e Offida Passerina. Questi vini sono caratterizzati dal loro lungo finale e ‘affinamento’.

Ripawine
LA FAMIGLIA

A proposito di Ripavine

I proprietari di Ripawin provengono da famiglie di contadini dove la tradizione e la conoscenza della coltivazione dei vigneti si tramanda di generazione in generazione. Per tutti loro la cura della vigna è un’attività condivisa con tutta la famiglia: sia la potatura e pulizia della vigna che il momento cruciale della vendemmia. Alcuni di loro, come Maurizio, hanno il compito principale di curare i vigneti. Altri hanno altri lavori oltre a lavorare nei vigneti e quindi lavorano principalmente nei vigneti nel tempo libero. La selezione delle migliori uve e l’intero processo produttivo dalla vendemmia all’imbottigliamento è seguita dall’enologo Sandro (foto). Ogni anno cerca con cura e passione di migliorare la qualità dei vini, rimanendo fedele alle tradizioni contadine da cui hanno origine.

Autentico

I vigneti

Ripawin attualmente conta 105 ettari di vigneto, posti ad altitudini che variano dai 200 ai 400 metri sul livello del mare. I vigneti sono divisi in poderi; ciascuno con un profilo accurato che tenga conto del suolo, dell’esposizione e del microclima. Data la vastità dei vigneti e delle diverse zone, i profili variano notevolmente da paese a paese, conferendo al vino un prezioso mosaico di sfumature. L’obiettivo di Ripawin è quello di trovare e migliorare le caratteristiche dei vitigni locali sulla base di queste differenze. Anche Ripawine vuole trasferire nei suoi vini il potere autentico della terra picena.

Nel territorio di Ripatransone si producono vini DOC, come il Falerio dei Colli Ascolani, Rosso Piceno, Rosso Piceno Superiore, e i vini DOCG Offida (Rosso, Passerina e Pecorino).

Ripawine
RIPATRANSONE

Tradizione & territorio

Conosciuto come il Belvedere del Piceno, Ripatransone offre panorami impareggiabili che spaziano dal Gran Sasso ai Monti Sibillini, dal Conero al Gargano, alla costa dalmata.
Il centro ha un aspetto medievale, con edifici rinascimentali e barocchi, nonostante i palazzi nobiliari del primo e della fine del Settecento. Questi sono visibili principalmente lungo Corso Vittorio Emanuele II, l’asse principale che attraversa la città da sud a nord. Nei quartieri più frequentati ci sono innumerevoli strade e vicoli, compresi quelli che detengono il guinness dei primati del vicolo più stretto d’Italia: 43 centimetri. La gastronomia è genuina e gustosa: il piatto tipico del ciavarro è composto da legumi e cereali.

offida

Vini Offida

Ripawine

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