€ 44,95
Wijnhuis:Â Schloss Englar
Wijn:Â Chardonnay Riserva
Classificatie:Â DOC
Druivenras: Chardonnay
Regio/streek:Â Appiano (Alto-Adige)
Type:Â Droge witte wijn
Grond:Â Kalksteengrind met klei
Oogst:Â 2014
Alcohol:Â 14,5%
Sluiting:Â Kurk
Serveertemperatuur: 10-12° C
Opleg potentieel:Â Nog geen data beschikbaar
Inhoud:Â 0.75L
Handmatige selectie in de wijngaard, spontane gisting voor de helft in eikenhouten vaten van 10 hl en de helft in nieuwe Tonneaux. Er volgt een malolactische gisting, verfijning van de wijn op de fijne droesem gedurende 15 maanden met regelmatige battonage, assemblage en verder 6 maanden flesrijping vóór de release.
Een geel goudachtige kleur door de veroudering van de wijn.
Een krachtige en elegante premiumwijn met een zeer fruitige neus.
Nuances van abrikoos, perzik en rokerige vanille, frisse mineraliteit met fijne zuren, een heerlijke afdronk met lichte tonen van eikenhout. Tot slot heeft deze Chardonnay een uitstekend verouderingspotentieel.
Deze wijn is goed te combineren met hartige gerechten en wildgerechten, heerlijk als begeleidende wijn van rijke visgerechten, ook vistartaar en pasta. Tot slot een perfecte partner bij kip en kalfsvlees
Kvk: 85933171
BTW: NL863792261B01
© 2023 · Devinita B.V.
