€ 39,95
“In 2013 was Lornano een van de eerste 30 geselecteerde wijnmakerijen van de Chianti Classico die zich aansloten bij de nieuwe benaming Gran Selezione van het Consorzio.”
Wijnhuis: Lornano
Wijn: Chianti Classico Gran Selezione
Classificatie: DOCG
Druivenras: Sangiovese
Regio/streek: Lornano (Toscane)
Type: Droge rode wijn
Grond: Medium mix; gelaagd zand, afgewisseld met schalies en rijk aan skeletten van alluviale oorsprong gemengd met kalksteen
Oogst: 2015
Alcohol: 14,5%
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 16-18° C
Opleg potentieel: Nog geen data beschikbaar
Inhoud: 0.75L
Uit een zorgvuldige selectie van handgeplukte Sangiovese trossen, worden de druiven ontsteeld en gevinifieerd in moderne roestvrijstalen tanks. De maceratie duurt ongeveer 25-30 dagen bij een temperatuur van ongeveer 26° Celsius. Wanneer de alcoholische gisting is voltooid begint de wijn zijn malolactische gisting. Vervolgens wordt de wijn overgezet op nieuwe Franse eiken vaten waar hij ongeveer 30 maanden rijpt. Na afloop van het verouderingsproces wordt de wijn verder geblend met een selectie van de allerbeste barriques. Daarna rijpt de “Gran Selezione” nog 6 maanden in de fles.
Lornano’s Gran Selezione heeft een licht robijnrode kleur.
De wijn heeft een prachtig en complex boeket met tonen van kruiden, tabak, kreupelhout en aardse tonen, begeleid door hints van rijpe wilde bessen en bramen.
In de mond is de Gran Selezione zacht en fris, de tannines zijn goed aanwezig, harmonieus en van goede kracht. De volle en intense smaak geeft een zeer aangename persistentie.
Deze wijn valt te combineren met gekookt (wild) vlees en diverse gekruide kazen.
Kvk: 85933171
BTW: NL863792261B01
© 2023 · Devinita B.V.
