- Home
- >
- Italiaanse wijnen
- >
- Chianti
Chianti
€ 14,95
- TYpe
- Droge rode wijn
- stijl
- Full bodied
- wijnhuis
- Antico Castello di Poppiano
- regio
- Toscane
- subregio
- Chianti
- Druif
- Canaiolo, Sangiovese
- Grondsoort
- Kleikalksteen met rotsen (Alberese en Galestro)
- jaartal
- 2021
- pairings
- Milde kazen, Vleesgerechten
- inhoud
- 0.75L
- alcohol
- 14.5%
- classificatie
- D.O.C.G.
- Gratis verzending vanaf €75
Zodra de druiven volledig rijp zijn, worden ze met de hand geoogst. De vinificatie van Chianti is zeer traditioneel: De druiven worden eerst ontsteeld en vervolgens gerfermenteerd in beton, meestal met ongeveer 15-20 dagen maceratie. Daarna rijpen ze verder in beton en een klein deel in gebruikte Franse eikenhouten vaten voor nog eens ongeveer 1 jaar (dit hangt af van de wijn).
De Chianti “Castello del Tegolato” presenteert zich met een heldere en robijnrode kleur.
In de neus onthult hij intense wijnaroma’s, met een subtiele hint van viooltjes.
De Chianti van Antico Castello di Poppiano biedt een delicate smaak met zachte tannines: het is vol, zacht en harmonieus.
Serveertemperatuur: 18-20° C
Antico Castello di Poppiano
Antico Castello di Poppiano is een van de meest historische wijnhuizen uit de Chianti streek in Toscane. Ze zijn beroemd geworden met hun ‘Tegolato’ wijnen, deze wijnen worden gedurende het hele jaar door weer en wind op de dakpannen (Tegolato) gerijpt. De afgelopen jaren werden deze Tegolato wijnen niet meer gemaakt. Maar kortgeleden hebben Anthony (eigenaar) en Devinita’s goede vriend en oenoloog Andrea Pizzolato besloten dit project nieuw leven in te blazen. Daarom zijn deze wijnen weer exclusief verkrijgbaar bij Devinita.
