Fiano di Avellino Riserva “Vino della Stella” D.O.C.G.

 59,95

(max 100 karakters)

De wijngaard waaruit Vino della Stella Fiano di Avellino DOCG Riserva voortkomt, bevindt zich in Località Boschi, Lapio, op een hoogte van 550 meter boven zeeniveau. Deze wijngaard, kleiner dan een hectare, heeft kalksteen-kleigronden en ligt op het zuidoosten. Het koele, continentale klimaat en de geschikte bodems zorgen ervoor dat de Fiano kan rijpen met behoud van frisheid en verfijnde elegantie. De handmatige oogst vindt meestal plaats in oktober, waarna de druiven zacht worden geperst en enkele dagen macereren op de schil. Na fermentatie in stalen vaten rijpt de wijn minstens een jaar op de fijne droesem van de gist en voltooit zijn evolutie in de fles voordat hij wordt vrijgegeven.

De wijn heeft een intense strogele kleur met gouden nuances en een complex boeket van fruit, mediterrane kruiden, basilicum en munt, met een sterk mineraal accent. In de mond is de wijn vol, aangenaam en dynamisch, met minerale en mediterrane tonen, een goede zuurgraad en een hoog potentieel voor veroudering in de fles.

Serveertemperatuur: 12-14° C

Joaquin

Joaquin streeft ernaar een icoon te worden, in Italië en de wereld, van fijne ambachtelijke wijn met een lange evolutie. Om dit doel te bereiken werkt Joaquin met volledig respect voor het land, waarbij er gebruik wordt gemaakt van precisiewijnbouw met hoogwaardige technologie in de wijngaard en niet in de kelder, waarbij ervoor gekozen wordt om de druivensoorten die altijd in dit wijngebied zijn gebruikt, Fiano en Aglianico, naar een hoger niveau te tillen.

Ook interessant

 114,95

(max 100 karakters)

(max 100 karakters)

 134,95

(max 100 karakters)

(max 100 karakters)

 179,95

(max 100 karakters)

(max 100 karakters)

 59,95

(max 100 karakters)

(max 100 karakters)

Added to wishlist!