Grillo Biastra Adamo

Grillo “Biastra” D.O.C.

 11,95

Over de wijn

Wijnhuis: Adamo Vincenzo
Wijn: 
Grillo “Biastra”
Classificatie: 
DOC
Druivenras: 
Grillo
Regio/streek:
Alcamo (Sicilië)
Type: 
Droge witte wijn
Grond:
Middelzwaar
Oogst: 2021
Alcohol:
12,5%
Sluiting: 
Kurk
Serveertemperatuur:
10-12° C
Opleg potentieel: 
2 jaar
Inhoud: 
0.75L

Vinificatie

De rijpe druiven worden met de hand geoogst en in hun geheel geperst met een zachte persing. De gisting vindt plaats bij een temperatuur van 16-18 graden in stalen tanks.Vervolgens blijft de wijn voor een bepaalde tijd in de tank om op de fijne droesem te verfijnen voordat hij wordt gebotteld.

Kleur

De Grillo heeft een intense strogele kleur met groene reflecties.

Geur

Deze Grillo wordt gekenmerkt door harmonieuze aroma’s van hooi, mimosa en kamille, die worden afgewisseld met hints van amandel, exotisch fruit en kruiden van mediterrane struikgewassen.

Smaak impressie

Het pallet is vol, sappig en fris met een ruime structuur.

Culinair advies

Ideaal bij marinara van mosselen, rolletjes zwaardvis en pasta met sardines en wilde venkel.

Awards

Proefnotities

ANDERE SUGGESTIES …

Adamo

2022

 11,95

Adamo

2021

 11,95

Federico Graziani

2011

 64,95

Meld u aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van onze nieuwste wijnen & wijnproeverijen.

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.