€ 11,95
Wijnhuis:Â Adamo Vincenzo
Wijn:Â Grillo “Biastra”
Classificatie:Â DOC
Druivenras:Â Grillo
Regio/streek: Alcamo (Sicilië)
Type:Â Droge witte wijn
Grond: Middelzwaar
Oogst: 2021
Alcohol: 12,5%
Sluiting:Â Kurk
Serveertemperatuur: 10-12° C
Opleg potentieel:Â 2 jaar
Inhoud:Â 0.75L
De rijpe druiven worden met de hand geoogst en in hun geheel geperst met een zachte persing. De gisting vindt plaats bij een temperatuur van 16-18 graden in stalen tanks.Vervolgens blijft de wijn voor een bepaalde tijd in de tank om op de fijne droesem te verfijnen voordat hij wordt gebotteld.
De Grillo heeft een intense strogele kleur met groene reflecties.
Deze Grillo wordt gekenmerkt door harmonieuze aroma’s van hooi, mimosa en kamille, die worden afgewisseld met hints van amandel, exotisch fruit en kruiden van mediterrane struikgewassen.
Het pallet is vol, sappig en fris met een ruime structuur.
Ideaal bij marinara van mosselen, rolletjes zwaardvis en pasta met sardines en wilde venkel.
Kvk: 85933171
BTW: NL863792261B01
© 2023 · Devinita B.V.