€ 30,95
Wijnhuis: Col di Lamo
Wijn: Lamo
Classificatie: IGT
Druivenras: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Regio/streek: Montalcino (Toscane)
Type: Droge rode wijn
Grond: Mix van zand en klei
Oogst: Cuvee
Alcohol: 13.5%
Sluiting: Natuur kurk
Serveertemperatuur: 16-18° C
Opleg potentieel: Lang houdbaar maar nog geen data beschikbaar
Inhoud: 0.75L
Lamo is de enige Igt die in de wijnmakerij wordt geproduceerd en is gemaakt met Sangiovese (70%) en Cabernet Sauvignon (30%) druiven uit verschillende jaargangen. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 280 meter boven zeeniveau op een kleiachtige bodem rijk aan kalkhoudend skelet. Het trainingssysteem is Guyot. De vinificatie vindt plaats door een lange maceratie op de schillen met veelvuldig overpompen bij een maximum temperatuur van 33 graden Celsius. De rijping in kleine Franse eikenhouten vaten van 225 liter duurt 30 maanden, de daaropvolgende verfijning in de fles is 4 maanden
De kleur is diep robijnrood met granaat tinten.
De geur is intens en complex, aangenaam fruitig en goed verzacht door de gebruikte vaten voor veroudering.
In de mond vertoont hij een belangrijke structuur, maar over het algemeen is hij zacht en overtuigend met een langdurige afdronk.
De Lamo is mooi te combineren met wild vlees zoals hert en konijn.
Kvk: 85933171
BTW: NL863792261B01
© 2023 · Devinita B.V.
