Maceratie en fermentatie bij gecontroleerde temperatuur. Maceratie van de most met amandelschillen.
Rijping in staal.
Een gestructureerde en volle wijn.
Serveertemperatuur: 18°C.
Vineka
Vineka is een hedendaags wijnhuis in de Valle d’Itria (Puglia), opgericht met een waardering voor de rijke culturele en natuurlijke erfenis van Puglia. Ze maken eigentijdse wijnen die tegelijkertijd trouw blijven aan traditionele druivensoorten, terroir en ambacht.
PDF downloaden
