Macerato Adamo

Macerato I.G.T.

 14,95

Over de wijn

Wijnhuis: Adamo Vincenzo
Wijn:
“Macerato”
Classificatie: 
IGT
Druivenras:
Catarratto Bianco Lucido
Regio/streek: 
Alcamo (Sicilië)
Type: 
Oranje wijn
Grond:
 Middelzwaar
Oogst: 2021
Alcohol: 
13,5%
Sluiting: 
Kurk
Serveertemperatuur:
9-11° C
Opleg potentieel: 

Inhoud: 
0.75L

Vinificatie

De rijpe druiven worden met de hand geoogst en in hun geheel met de steel naar de tank gestuurd. De gisting vindt plaats bij een temperatuur van 16-18 graden in stalen tanks gedurende een periode van ongeveer vijftien dagen. De wijn blijft gedurende een bepaalde periode in de tank om te macereren en op de fijne droesem te verfijnen voordat hij wordt gebotteld.

Kleur

Geel met gouden reflecties

Geur

In de neus zijn er aromas van wilde bloemen, citrusvruchten en bittere amandelen.

Smaak impressie

De smaak is fluwelig en lang in de afdronk.

Culinair advies

Ideaal bij Siciliaanse groentecaponata.

Awards

Proefnotities

ANDERE SUGGESTIES …

No data was found

Meld u aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van onze nieuwste wijnen & wijnproeverijen.

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.