€ 32,95
Wijnhuis:Â Schloss Englar
Wijn:Â Pinot Blanc Riserva
Classificatie:Â DOC
Druivenras:Â Pinot Blanc
Regio/streek: Appiano (Alto-Adige)
Type:Â Droge witte wijn
Grond: Kalkrijke grond met klei en porfier
Oogst:Â 2019
Alcohol:Â 14%
Sluiting:Â Kurk
Serveertemperatuur: 10-12° C
Opleg potentieel:Â Nog geen data beschikbaar
Inhoud:Â 0.75L
De druiven worden met de hand geoogst en in kleine dozen gelegd. De druiven worden vervolgens ontsteelt en zachtjes geperst onder lage druk. Geen verduidelijking van de most, 100% spontane gisting in Tonneaux. Rijping op ruwe gist voor één jaar, gebotteld in mei 2019 en minimaal 6 maanden houdbaar op de fles.
Intense strogele kleur met groenachtige reflecties.
Hazelnootaroma’s met intens exotisch fruit zoals mango, banaan en meloen en delicate aroma’s van houtnoten op de achtergrond.
In de mond is deze Pinot Blanc Riserva zeer persistent, fluwelig, fris en elegant.
Deze wijn past uitstekend bij visgerechten en zeevruchten, zoals vissoep en mosselen, met tonijn, octopus en scampi’s, maar vooral ook met forel en zalmforel.
Daarnaast bestaan er mooie combinaties met wit vlees, groenten en asperges. Hij gaat ook heel goed samen met typische lokale gerechten zoals Schlutzkrapfen en spinazie Spätzle en is heerlijk bij oude kaas.
Kvk: 85933171
BTW: NL863792261B01
© 2023 · Devinita B.V.
