Pinot Noir Riserva D.O.C.

Met zorgvuldige handmatige selectie in de wijngaard begint het verhaal van de Pinot Noir Riserva van Schloss Englar. Na een spontane gisting op open eikenhouten vaten gedurende drie weken, ondergaat de wijn een malolactische gisting en rijpt hij op de fijne droesem gedurende 18 maanden in Tonneaux. Na nog eens 12 maanden rijping op de fles, wordt de wijn gebotteld in augustus 2020.

De Pinot Noir Riserva onthult zich met een heldere robijnrode kleur, die zijn volle fruitige en aardse aroma’s aankondigt. Bij het proeven openbaart zich een fijne en sensuele rode wijn, gekenmerkt door een aangename volheid en zijdezachte elegantie. Het uitgebalanceerde fruit en de body met fijne tannines zorgen voor een harmonieuze ervaring. Met een zeer goed verouderingspotentieel belooft deze wijn met tijd alleen maar in rijkdom toe te nemen.