Etna Rosso Pistus ICustodi

Etna Rosso “Pistus” D.O.C.

 22,95

Over de wijn

Wijnhuis: ICustodi
Wijn: 
Etna Rosso “Pistus”
Classificatie: 
DOC
Druivenras:
Nerello Mascalese (80%), Nerello Cappuccio
Regio/streek: 
Etna (Sicilië)
Type: 
Droge rode wijn
Grond:
 Zanderig, vulkanisch, zeer rijk aan mineralen
Oogst: 2021
Alcohol: 
12,5%
Sluiting: 
Kurk
Serveertemperatuur: 
12° C
Opleg potentieel: 
10+ jaar
Inhoud: 
0.75L

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd in mid-oktober. Vervolgens worden de druiven in ondiepe kratten naar de wijnmakerij gebracht, waar de hele clusters zacht worden geplet. Maceratie vindt voor ongeveer een week plaats in stalen vaten bij een temperatuur van 25-28°C. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrijstalen vaten gedurende ongeveer 15 maanden, gevolgd door 3 maanden flesrijping.

Kleur

Rood met lichte robijnrode tinten.

Geur

De neus is fris met fruitige en florale tonen.

Smaak impressie

In de mond is de Pistus fruitig, fris en harmonieus met aangename tannines.

Culinair advies

Etna Rosso is erg voedselvriendelijk en kan gecombineerd worden met bijvoorbeeld gegrild of geroosterd wit vlees.

Awards

Proefnotities

ANDERE SUGGESTIES …

Schloss Englar

2021

 29,95

Beschikbaar via nabestelling

Schloss Englar

2017

 54,95

Beschikbaar via nabestelling

Joaquin

2018

 59,95

Meld u aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van onze nieuwste wijnen & wijnproeverijen.

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.