€ 22,95
Wijnhuis: ICustodi
Wijn: Etna Rosso “Pistus”
Classificatie: DOC
Druivenras: Nerello Mascalese (80%), Nerello Cappuccio
Regio/streek: Etna (Sicilië)
Type: Droge rode wijn
Grond: Zanderig, vulkanisch, zeer rijk aan mineralen
Oogst: 2021
Alcohol: 12,5%
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 12° C
Opleg potentieel: 10+ jaar
Inhoud: 0.75L
De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd in mid-oktober. Vervolgens worden de druiven in ondiepe kratten naar de wijnmakerij gebracht, waar de hele clusters zacht worden geplet. Maceratie vindt voor ongeveer een week plaats in stalen vaten bij een temperatuur van 25-28°C. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrijstalen vaten gedurende ongeveer 15 maanden, gevolgd door 3 maanden flesrijping.
Rood met lichte robijnrode tinten.
De neus is fris met fruitige en florale tonen.
In de mond is de Pistus fruitig, fris en harmonieus met aangename tannines.
Etna Rosso is erg voedselvriendelijk en kan gecombineerd worden met bijvoorbeeld gegrild of geroosterd wit vlees.
Kvk: 85933171
BTW: NL863792261B01
© 2023 · Devinita B.V.
