Quattro Filari | Azienda Agricola Monchiero

Quattro Filari

 19,95

“De Quattro Filari is een speciaal project van Monchiero. Moscato wordt nagenoeg altijd zoet gemaakt in Piemonte, maar de Quattro Filari van Monchiero is een droge Moscato.”

Over de wijn

Wijnhuis: Azienda Agricola Monchiero
Wijn: Quattro Filari
Classificatie: 
Druivenras: Moscato
Regio/streek: Barolo (Piemonte)
Type: Droge Moscato
Grond: Kalkhoudend/kleiachtig
Oogst: 2019
Alcohol: 12,5%
Sluiting: Draaidop
Serveertemperatuur: 9-11° C
Opleg potentieel: Lang, nog geen data beschikbaar.
Inhoud: 0.75L

Vinificatie

De druiven worden in de eerste week van september met de hand geplukt uit een perceel van ongeveer 1000 meter. De most die na een lichte persing wordt verkregen, begint een langzame gisting bij lage temperatuur totdat de suikers zijn uitgeput. De gehele fermentatie vindt plaats in een amfora.

Kleur

Deze droge Moscato heeft een geel/gouden kleur.

Geur

De Quattro Filari heeft fruitige tonen zoals peer en perzik.

Smaak impressie

In de mond is hij fris en fruitig met tonen van citrus en nectarine.

Culinair advies

Een goede combinatie met schelpdieren, verse visgerechten en kazen. De wijn valt ook goed als aperitief of bij diverse amuses.

Awards

Proefnotities

ANDERE SUGGESTIES …

Toscana Bianco I.G.T.

 18,95

De Grote Hamersma
De Grote Hamersma 8.5

Sauvignon Blanc I.G.T.

 11,95

Sovernaja I.G.T.

 59,95

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.