€ 24,95
Wijnhuis: Col di Lamo
Wijn: Rosso di Montalcino
Classificatie: DOC
Druivenras: Sangiovese Grosso
Regio/streek: Montalcino (Toscane)
Type: Droge rode wijn
Grond: Mix van zand en klei
Oogst: 2020
Alcohol: 13.5%
Sluiting: Natuur kurk
Serveertemperatuur: 16-18° C
Opleg potentieel: Lang houdbaar maar nog geen data beschikbaar
Inhoud: 0.75L
Deze wijn wordt geproduceerd met druiven uit de Colombaio-wijngaard, op kleiachtige bodems rijk aan skelet, op een gemiddelde hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau. Het gebruikte trainingssysteem is Guyot. De blend is gemaakt van pure Sangiovese-druiven die worden gevinifieerd door middel van een lange maceratie op de schillen en veelvuldig overpompen bij een maximale temperatuur van 28 graden, met behulp van geselecteerde inheemse gisten voor fermentatie van dezelfde druiven die een paar dagen eerder zijn geoogst. De wijn rijpt een jaar in Slavonische eikenhouten vaten voordat hij ongeveer 3 maanden op fles wordt geraffineerd.
Deze Rosso di Montalcino heeft een intense en heldere robijnrode kleur met paarse tinten.
De geur is vol en persistent met tonen van vers fruit.
In de mond is het fris en harmonieus, met een goede structuur en interessante tannines.
Deze Brunello di Montalcino van Col di Lamo is mooi te combineren met wild vlees zoals hert en konijn.
Kvk: 85933171
BTW: NL863792261B01
© 2023 · Devinita B.V.