Sauvignon Blanc Ongaresca
De Grote Hamersma
De Grote Hamersma 8.5

Sauvignon Blanc I.G.T.

 11,95

“De wijnmaker van Ongaresca heeft een goede leerschool gehad: Cà dei Maghi (zie ook daar). En daar heeft ie niet zitten klieren. In ieder geval heeft ie goed opgelet bij de Masterclass Sauvignon Blanc. Een puntgave bianco valt ons zodoende ten deel. Niet dat nerveuze en neurotische. Niet dat strakke en venijnige. Fijn rijp. Tropengetrippel. Kleine mandarijntjes, passievrucht met passie, sappig als gras en met koket kwispelende zuren. Sauvignon blanc in laagjes.”

Hamersma (2022)

Over de wijn

Wijnhuis: Ongaresca
Wijn: Sauvignon Blanc
Classificatie: IGT
Druivenras: Sauvignon Blanc
Regio/streek: Costabissara (Veneto)
Type: Droge witte wijn
Grond: Kalksteen, kleiachtig
Oogst: 2020
Alcohol: 13.5%
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 8-10° C
Opleg potentieel:
Inhoud: 0.75L

Vinificatie

Eerst worden de Sauvignon Blanc druiven met de hand geplukt en vervolgens worden ze 3-4 maanden in RVS-tanks gerijpt.

Kleur

De Sauvignon Blanc van Ongaresca heeft een strogele kleur met lichtgroene reflecties.

Geur

De geur is licht aromatisch met tonen van passievrucht, lychee, grapefruit en limoen.

Smaak impressie

Lange afdronk met een zuurtje die de wijn frisheid geeft met veelzijdigheid in de neus. De afdronk is complex en resistent .

Culinair advies

Een gastronomische Sauvignon Blanc van hoge kwaliteit uit Costabissara; Uitstekend als aperitief, past goed bij asperges, magere voorgerechten, soepen, risotto en visgerechten.

Awards

De Grote Hamersma

De Grote Hamersma 8.5

Proefnotities

ANDERE SUGGESTIES …

Toscana Bianco I.G.T.

 18,95

Sovernaja I.G.T.

 59,95

Roero Arneis “Cayega” D.O.C.G.

 14,95

Beschikbaar via nabestelling

Meld u aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van onze nieuwste wijnen & wijnproeverijen.

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.