€ 89,95
“Deze Ripasso 10 anni van Cà Dei Maghi wordt volgens de familie traditie eens in de 10 jaar gemaakt… A must try.”
Wijnhuis: Cà Dei Maghi
Wijn: Valpolicella Classico Superiore Ripasso “Canova”
Classificatie: DOC
Druivenras: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Regio/streek: Valpolicella (Verona)
Type: Droge rode wijn
Grond: Kalkhoudend, Vulkanisch
Oogst: 2011
Alcohol: 15%
Sluiting: Natuur kurk
Serveertemperatuur: 16° C
Opleg potentieel: Lang houdbaar, maar nog geen data beschikbaar
Inhoud: 0.75L
Allereerst wordt de Valpolicella Classico Superiore Ripasso “Canova” gemaakt van verse druiven en amarone ripasso. Ter verduidelijking: deze zijn beide afkomstig uit dezelfde wijngaard. Tot slot rijpt de wijn in grote vaten gedurende 48 maanden.
In het glas heeft deze wijn van Cà Dei Maghi een robijnrode kleur met lichte granaatreflecties.
De aroma’s van deze Ripasso 10 anni bestaan voornamelijk uit rijp fruit.
In de mond heeft deze Ripasso “Canova” een grote finesse en elegantie met hints van kersen en blauwe bessen. Maar toch is deze wijn soms visceraal en sober. Kortom, dit is een heraldische Ripasso gemaakt van een paar vrijstaande wijnstokken.
Ten eerste valt deze uitmuntende wijn door zijn geweldige smaak te combineren met een groot scala aan gerechten. Maar hij is het beste te combineren met speciale gerechten waar tijd en passie in zitten, zoals bijvoorbeeld lang-gekookt vlees.
Kvk: 85933171
BTW: NL863792261B01
© 2022 · Devinita B.V.
