Ripasso 10 anni Ca Dei Maghi

Valpolicella Classico Superiore Ripasso “10 anni"

 59,95

“Deze Ripasso van Cà Dei Maghi wordt volgens de familie traditie eens in de 10 jaar gemaakt… A must try.”

Over de wijn

Wijnhuis: Cà Dei Maghi
Wijn: Valpolicella Classico Superiore Ripasso “Canova”
Classificatie: 
DOC
Druivenras:
 Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Regio/streek: Valpolicella (Verona)
Type: Droge rode wijn
Grond: Kalkhoudend, Vulkanisch
Oogst: 2011
Alcohol: 15%
Sluiting: Natuur kurk
Serveertemperatuur: 16° C
Opleg potentieel: Lang houdbaar, maar nog geen data beschikbaar
Inhoud: 0.75L

Vinificatie

Allereerst wordt de Valpolicella Classico Superiore Ripasso “Canova” gemaakt van verse druiven en amarone ripasso. Ter verduidelijking: deze zijn beide afkomstig uit dezelfde wijngaard. Tot slot rijpt de wijn in grote vaten gedurende 48 maanden.

Kleur

In het glas heeft deze wijn van Cà Dei Maghi een robijnrode kleur met lichte granaatreflecties.

Geur

Voorbeelden van de aroma’s van deze wijn zijn rijp fruit, gemacereerde bloemen in sterke drank, zwarte olijf, wilde munt, kina en rabarber… In het kort zijn dit slechts enkele voorbeelden die in ons opkomen als wij over deze wijn praten. Het allerbelangrijkste: dit een wijn die uit het hart komt.

Smaak impressie

In de mond heeft deze Ripasso “Canova” een grote finesse en elegantie. Maar toch is deze wijn soms visceraal en sober. Kortom, dit is een heraldische Ripasso gemaakt van een paar vrijstaande wijnstokken.

Culinair advies

Ten eerste valt deze uitmuntende wijn door zijn geweldige smaak te combineren met een groot scala aan gerechten. Maar hij is het beste te combineren met speciale gerechten waar tijd en passie in zitten, zoals bijvoorbeeld lang-gekookt vlees.

Awards

Proefnotities

ANDERE SUGGESTIES …

Brunello di Montalcino Limited Edition F. Sclavi D.O.C.G.

 195,95

Brunello di Montalcino D.O.C.G.

 59,95

Brunello di Montalcino “Diletta” D.O.C.G.

 99,95

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.