PDF downloaden
“Uit Paolo Creazzi’s wijngaarden in Camparsi in de gemeente Fumane. Handgeplukte druiven plus een ondergrondje amarone ripasso als voedingsbodem. Uit een jaar dat ‘Groot Rood’ opleverde. Kauwbare dan wel smeerbare modellen zou je vrezen. Vruchtencompote met Limburgse vlaai ambities op een bedje van Bon Maman confiture?
Niets daarvan. Wel aangenaam stevig maar als een goed getrainde balletdanser die gesteund door paarse violen lichtvoetig van bramenbed naar rozenbottelstruik zwiert, en passant Roodbesje wakker kust, zijn vijgenblad onthult en een plié maakt richting een schaaltje gebrande nootjes.”
