Na de oogst fermenteren de druiven op roestvrijstalen tanks, waar de wijn vervolgens verder rijpt om zijn frisheid en puurheid te behouden. Een korte rijping sur lie zorgt voor extra textuur en complexiteit.
Een rijke en verfrissende Vermentino met een expressief bloemig aroma, aangevuld met subtiele tonen van frisse kruiden. In de mond rond en levendig, met een mooie mineraliteit en een licht zilte afdronk.
Serveertemperatuur: 8–10°C