€ 11,95
Wijnhuis: Adamo Vincenzo
Wijn: Zibibo “Ruano”
Classificatie: IGT
Druivenras: Zibibbo
Regio/streek: Alcamo (Sicilië)
Type: Droge witte wijn
Grond:Heuvel van gemiddelde textuur met de aanwezigheid van organische materialen
Oogst: 2021
Alcohol: 12,5%
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 10-12° C
Opleg potentieel: 2 jaar
Inhoud: 0.75L
De vers rijpe druiven worden met de hand geoogst en in hun geheel geperst met een zachte persing. De gisting vindt plaats bij een temperatuur van 16-18 graden in stalen tanks. De wijn blijft een bepaalde tijd in de tank om op de fijne droesem te verfijnen voordat hij wordt gebotteld.
Geel met groene reflecties.
De neus wordt gekenmerkt door harmonieuze aroma’s van hooi, mimosa en kamille, die worden afgewisseld met hints van amandel, exotisch fruit en kruiden van het mediterrane maquis.
Het is een volle en frisse wijn met veel fruit.
De Zibibbo past goed bij gerechten op basis van vis.
Kvk: 85933171
BTW: NL863792261B01
© 2023 · Devinita B.V.
