Zibibbo Ruano Adamo

Zibibbo “Ruano” I.G.T.

 11,95

Over de wijn

Wijnhuis: Adamo Vincenzo
Wijn: 
Zibibo “Ruano”
Classificatie: 
IGT
Druivenras: 
Zibibbo
Regio/streek: 
Alcamo (Sicilië)
Type: 
Droge witte wijn
Grond:
Heuvel van gemiddelde textuur met de aanwezigheid van organische materialen
Oogst: 
2021
Alcohol: 
12,5%
Sluiting: 
Kurk
Serveertemperatuur: 
10-12° C
Opleg potentieel: 
2 jaar
Inhoud: 
0.75L

Vinificatie

De vers rijpe druiven worden met de hand geoogst en in hun geheel geperst met een zachte persing. De gisting vindt plaats bij een temperatuur van 16-18 graden in stalen tanks. De wijn blijft een bepaalde tijd in de tank om op de fijne droesem te verfijnen voordat hij wordt gebotteld.

Kleur

Geel met groene reflecties.

Geur

De neus wordt gekenmerkt door harmonieuze aroma’s van hooi, mimosa en kamille, die worden afgewisseld met hints van amandel, exotisch fruit en kruiden van het mediterrane maquis.

Smaak impressie

Het is een volle en frisse wijn met veel fruit.

Culinair advies

De Zibibbo past goed bij gerechten op basis van vis.

Awards

Proefnotities

ANDERE SUGGESTIES …

Schloss Englar

2021

 23,95

Beschikbaar via nabestelling

Terre di Sovernaja

2020

 19,95

Adamo

2022

 11,95

Meld u aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van onze nieuwste wijnen & wijnproeverijen.

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.