- Home
- >
- Italiaanse wijnen
- >
- Barbaresco Riserva Cascina Bordino D.O.C.G.
Barbaresco Riserva Cascina Bordino D.O.C.G.
€ 74,95
- TYpe
- Droge rode wijn
- stijl
- Full bodied, Organic
- wijnhuis
- Tenuta Carretta
- regio
- Piemonte
- subregio
- Barbaresco
- Druif
- Nebbiolo
- Grondsoort
- Zandsteensubstraten afgewisseld met ziltige grijze mergel
- jaartal
- 2015
- pairings
- Hazenrug, Rijpe kazen, Stoofpot, Wildgerechten
- inhoud
- 0.75L
- alcohol
- 14.5%
- Gratis verzending vanaf €75
Fermentatie, inclusief maceratie onder de dop, duurt 10-12 dagen bij een temperatuur van 28°C. Ter voltooiing rijpt de wijn eerst in eikenhouten tonneaus en vervolgens in grote vaten gedurende minimaal 36 maanden. Het bottelen volgt, gevolgd door een veroudering van minimaal 50 maanden, gerekend vanaf 1 november van het jaar waarin de druiven zijn geoogst.
De kleur is levendig granaatrood met paarse nuances.
In het glas is het boeket intens met aroma’s van wilde roos, viooltjes en rijp rood fruit, vergezeld van etherische kruidige tonen.
Elegant en complex in de mond, fruitig en vol van smaak met dichte, zijdezachte tannines.
Serveertemperatuur: 18-20° C
Tenuta Carretta
Tenuta Carretta ligt in het zuiden van Piemonte, in Piobesi d’Alba, in Roero. Het is een wijnmakerij met een rijk verhaal, een van de meest historische Italiaanse wijnhuizen waar verleden, heden en toekomst op de beste manier zijn geïntegreerd. Momenteel is de Miroglio familie de eigenaar van het meer dan 550 jaar oude wijnhuis.
