Barolo Serralunga d’Alba

€ 61,95

TYpe
Droge rode wijn
stijl
Biodynamic, Full bodied, Organic
wijnhuis
Rivetto
regio
Piemonte
subregio
Barolo
Druif
Nebbiolo

De eerste biodynamische jaargang van deze prestigieuze Barolo van wijnhuis Rivetto, gemaakt van 100% Nebbiolo. De wijn rijpt 30 maanden op zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten uit Slowakije, Hongarije en Zwitserland, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en verfijning.

In het glas straalt de wijn een diep granaatrode kleur. De neus wordt verleid door een gelaagd aroma van klein rood fruit, zoethout, zwarte peper, cacao en cederhout.

Op het palet toont deze Barolo zich krachtig en gestructureerd, maar met een uitzonderlijke elegantie en verfijnde tannines. De lange, complexe afdronk weerspiegelt het unieke karakter van Serralunga d’Alba.

Serveertemperatuur: 16-18°C

Rivetto

Rivetto wordt gerund door Enrico en is het enige biodynamische wijnhuis in Barolo. Enrico zal jullie hier meer over vertellen: Ik, Enrico, ben een boer, een basketbalfan en een vrije geest. Ik werk en leef in Lirano, een biodynamische tuin in de Langa van Barolo, tussen de heuvels van Sinio en Serralunga d’Alba. Ik kweek wijnstokken, fruitbomen, kruiden en granen. Ik geloof dat wijn magisch is omdat het me de kans geeft gehoord te worden. En ik kan mensen vertellen over een nieuwe manier om naar het land te kijken en hoe het bewerkt wordt. Een manier om oprecht de schoonheid en harmonie van de natuur te vieren.