Prodigium Castello del Tegolato

Prodigium I.G.T.

 29,95

“Deze wijn is geboren tijdens een toevallige en gelukkige ontmoeting van een paar trossen rode- en witte druiven op een heldere maannacht. De druiven waren geselecteerd voor een kostbare fijne wijn.”

Over de wijn

Wijnhuis: Antico Castello di Poppiano
Wijn: Prodigium
Classificatie: IGT
Druivenras: Trebbiano, Cannaiolo, Malvasia
Regio/streek: Chianti (Toscane)
Type: Mix tussen rood, rosé & wit
Grond: Kleikalksteen met rotsen
(Alberese en Galestro)
Oogst: 2020
Alcohol: 14%
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 13-15° C
Opleg potentieel: Nog geen data beschikbaar
Inhoud: 0.75L

Vinificatie

Deze wijn is gemaakt volgens het vinificatie proces van rode wijn. De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een lange fermentatie in contact met de schil. De wijn rijpt vervolgens 8 maanden in Tonneau.

Kleur

Een heel lichtrode kleur, bijna rosé.

Geur

De Prodigium heeft bloemige tonen in de neus.

Smaak impressie

Een unieke en uitgesproken wijn met een stevig pallet met hints van amandelen,
witte bloemen, citrus en gedroogd fruit.

Culinair advies

Rauw vlees, risotto’s, bieten, maar voornamelijk een wijn om mee te experimenteren.

Awards

Proefnotities

ANDERE SUGGESTIES …

No data was found

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.