Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico D.O.C.

De Verdicchio Dei Castelli Di Jesi van Finocchi Viticoltori belichaamt de essentie van de meest bevoorrechte “terroirs” binnen een alom geprezen regio. Deze wijnen zijn een pure expressie van hun unieke omgeving. De Verdicchio-druiven ondergaan eerst een delicate persing, waarna de most onder koude temperaturen wordt gehouden voordat de fermentatie met zorgvuldig geselecteerde gisten begint, allemaal onder strikt gecontroleerde omstandigheden.

De wijn schittert in het glas met een heldere strogele kleur, doorspekt met levendige groene reflecties. De Verdicchio opent met een krachtige en elegante minerale ondertoon die de zintuigen betovert. Bij het walsen van de wijn komen intense florale aroma’s vrij, met hints van bloesems zoals meidoorn, die het bouquet verrijken.

Bij de eerste slok verwelkomt de wijn de smaakpapillen met een zachte aanraking, vrij van enige resterende zoetheid, en wordt gekenmerkt door een verfrissende zuurgraad. De smaak ontvouwt zich geleidelijk, met aanhoudende aroma’s die de mond vullen en minerale en florale tonen benadrukken. De afdronk is langdurig en elegant, met een subtiel Italiaans bittertje dat de zintuigen prikkelt en de ervaring perfect afrondt. Deze Verdicchio is een eerbetoon aan het unieke karakter van zijn herkomst en een ware genot voor de liefhebber van Italiaanse witte wijnen.

Serveertemperatuur: 12-14 ° C