- Home
- >
- Italiaanse wijnen
- >
- Canova Rosso
Canova Rosso
€ 11,95
- TYpe
- Droge rode wijn
- stijl
- Light bodied
- wijnhuis
- Cà Dei Maghi
- regio
- Veneto
- subregio
- Valpolicella Classico
- Druif
- Corvina, Corvinone, Croatina, Molinara, Rondinella
- Grondsoort
- Kalksteen, mergelgrond
- jaartal
- Cuvée
- pairings
- inhoud
- 0.75L
- alcohol
- 12%
- Gratis verzending vanaf €75
De Canova Rosso van Cà Dei Maghi wordt geproduceerd met druiven die met de hand zijn geplukt van wijnstokken die minder dan 10 jaar oud zijn. De fermentatie en rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks.
De wijn heeft een mooie compacte en zeer intense robijnrode kleur, die doet denken aan de lokale kersen van Valpolicella.
In de neus heeft de Canova Rosso hints van sappig rood fruit, met tonen van Morello-kersen en rode bloemen.
Het is een fruitige en aangename wijn, met hints van chocolade. De smaak is sappig, met tonen van rode bessen en frambozen. Kortom, de Canova Rosso is een lichte rode wijn die zijn lichtvoetigheid vooral te danken heeft aan de jonge wijnstokken.
Serveertemperatuur: 12-14° C
Cà Dei Maghi
Cà Dei Maghi in Valpolicella is een oud familiebedrijf met een betoverende naam die ‘huis der magie’ betekent in het Italiaans. Cà Dei Maghi bevindt zich op een schilderachtige heuvel in het dorpje Fumane in Valpolicella. Onder leiding van Paolo Creazzi, brengt het wijnhuis voornamelijk beroemde rode wijnen voort, waaronder Valpolicella, Ripasso en Amarone. Opmerkelijk is echter ook de productie van witte wijnen, een zeldzaamheid in Valpolicella, zoals Barabao van de Garganega druif en Camparsi van de Trebbiano. Paolo geeft op zijn eigen unieke manier vorm aan deze wijnen door een harmonie te vinden tussen traditie en innovatie. Het resultaat zijn zijn unieke, hoog gewaardeerde Valpolicella’s, Ripasso’s en Amarone’s, die worden gekenmerkt door hun sappigheid en helderheid. Bij Paolo staat de essentie van de druiven centraal.
