€ 19,95
Wijnhuis:Â Terre di Sovernaja
Wijn: Viti Sparse Vernaccia di San Gimignano
Classificatie:Â DOCG
Druivenras: Vernaccia
Regio/streek: San Gimignano (Toscane)
Type:Â Droge witte wijn
Grond: Plicoceen zand met fossielen
Oogst: 2020
Alcohol: 12.5%
Sluiting:Â Kurk
Serveertemperatuur: 10-12° C
Opleg potentieel: –
Inhoud:Â 0.75L
Nadat de druiven met de hand geoogst zijn volgt er een zachte persing van de druiven. Er volgt een fermentatie gedurende 40 dagen van de most in tanks van cement. Daarnaast rijpt de wijn voor 10 maanden in betonnen en stalen tanks en 1 jaar in de fles.
Witte wijn met strogele kleur.
In de neus is de wijn ziltig met kruidige tonen zoals rozemarijn en oregano met lichte invloeden van peer en citrus.
De smaak is fris met hints van mineralen en bloemen.
De Viti Sparse is een van onze meest gastronomische wijnen die te pairen is met een breed scala aan gerechten.
Kvk: 85933171
BTW: NL863792261B01
© 2023 · Devinita B.V.
