Viti Sparse Vernaccia di San Gimignano

Vernaccia di San Gimignano “Viti Sparse” D.O.C.G.

 19,95

Over de wijn

Wijnhuis: Terre di Sovernaja
Wijn: Viti Sparse Vernaccia di San Gimignano
Classificatie: DOCG
Druivenras: Vernaccia
Regio/streek: San Gimignano (Toscane)
Type: Droge witte wijn
Grond: Plicoceen zand met fossielen
Oogst: 2020
Alcohol: 12.5%
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 10-12° C
Opleg potentieel:
Inhoud: 0.75L

Vinificatie

Nadat de druiven met de hand geoogst zijn volgt er een zachte persing van de druiven. Er volgt een fermentatie gedurende 40 dagen van de most in tanks van cement. Daarnaast rijpt de wijn voor 10 maanden in betonnen en stalen tanks en 1 jaar in de fles.

Kleur

Witte wijn met strogele kleur.

Geur

In de neus is de wijn ziltig met kruidige tonen zoals rozemarijn en oregano met lichte invloeden van peer en citrus.

Smaak impressie

De smaak is fris met hints van mineralen en bloemen.

Culinair advies

De Viti Sparse is een van onze meest gastronomische wijnen die te pairen is met een breed scala aan gerechten.

Awards

Proefnotities

ANDERE SUGGESTIES …

Schloss Englar

2021

 23,95

Adamo

2022

 11,95

Adamo

2021

 11,95

Meld u aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van onze nieuwste wijnen & wijnproeverijen.

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.