Vernaccia di San Gimignano Viti Sparse

Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze zacht geperst. De most ondergaat een fermentatie van 40 dagen in cementen tanks. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 10 maanden in betonnen en stalen tanks, gevolgd door nog eens 1 jaar in de fles.

Deze witte wijn heeft een strogele kleur.

In de neus heeft de wijn zilte aroma’s met kruidige tonen van rozemarijn en oregano, vergezeld van lichte invloeden van peer en citrusvruchten.

De smaak is fris met hints van mineralen en bloemen.

Serveertemperatuur: 10-12° C